こんにちは魚博士です。 ある日、業〇スーパーで買い物をしていると 冷凍食品コーナーに「白身魚フィレ」という謎の商品が売っていました。 魚博士を名乗っている者として、これは調査しなければと思い購入してみました。 そもそもパンガシウスとは ペットと…

こんにちは魚博士です。今回は船に乗ってシロギスに行った時の釣果調理 していこうと思います。 今回の釣果はシロギス22匹イシモチ3匹メゴチ1匹でした。 普段海釣りをしない私にとっては大漁でした。 大漁大漁 では早速調理していきましょう。 まず魚の下処…

こんにちは魚博士です。 今回は前回の続きです。 sakanahakase.hatenablog.com 今回は調理編ということで前回さばいたニゴイを調理していきます。 まずニゴイの切り身をぶつ切りにします。 食べやすい大きさに切りましょう。 次につけダレにつけます。 (写真…

弟が「サイクリングに行ってくる」といって出かけて行きました。 弟が帰って来たときに私はとてもびっくりしました。なんと 弟の自転車の籠の中にビニール袋に入ったニゴイが入っていたのです。 その魚どうしたのと聞いたら「泳いでいたから素手で捕った」と…

お久しぶりです魚博士です。最近忙しくてなかなかブログの更新が出来ませんでした。 今日の夕ご飯は親子丼です。 材料(2人分) 玉ねぎ1玉 卵2個 鶏むね肉1枚 ご飯適量 めんつゆ適量 まず玉ねぎと鶏肉を切ります。 次に鶏肉と玉ねぎを炒めます。 最後にめんつ…

こんにちは魚博士です。 今日の夕ご飯は麻婆豆腐と中華スープ、温野菜です。 ではさそっく作って行きます。 【用意する食材】(３人前) 麻婆豆腐 ごま油 クックドゥ麻婆豆腐 ひき肉(小パック) ねぎ(3分の2) 絹ごし豆腐(１パック) 中華スープ 鶏がらスープの素…

こんにちは魚博士です。 魚博士の今日の夕ご飯は旨てっちゃんと焼きネギです。 作り方 キャベツを切ります。 旨っちゃんを炒めます。 キャベツともやしを炒めます。 蓋をして蒸し焼きにします。 蒸し焼きにしている間に焼きネギを作ります。 ネギを切ります…

どうも魚博士です。きょうは記事の書き方を少し変更してみたいと思います。 今日の夕ご飯は、ホッケの干物と玉ねぎとじゃがいもの味噌汁です。 作り方 １ホッケを焼きます。 グリルで５分焼きます。多少焦げていた方が美味しいです。 ２じゃがいもの皮をむき…

魚博士の今日の夕ご飯はハンバーグです。 ハンバ－グは安く仕上がる上にとてもも美味しいので私は好きです。 今日の食材。 キャベツは使っていません。 まず玉ねぎを切ります。 ニンニクも一緒に混ぜてみます。 これが大正解、いつものハンバーグより高級感…

今日の魚博士の夕ご飯は、カレーライスです。 カレーライスといえば、私は今中学生なのですが夏季林間学校の カレーライスコンテストで優勝したことがあります。 今日使う食材です。 今日はポ－クカレーです。定番の玉ねぎ、人参、じゃがいものカレーです。 …

今日の魚博士の夕ご飯は、牛カルビの炒め物と、 もやしのナムルです。牛カルビの炒め物は作るのが早くてとても楽です。 ではさそっく作っていきましょう。 まずもやしのナムルから作ります。 まずもやしを冷凍庫から取り出します。 次にもやしをシリコン鍋の…